Aperitivo de atún picante
El aperitivo de atún picante es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 lata (7 oz) de atún envasado en agua, escurrido y desmenuzado, 12 filetes de anchoa picados, 3/4 c. pimiento verde picado, 1/2 c. pimiento picado y 1 huevo, cocidos y picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En un tazón mediano, combine el atún, las anchoas, el pimiento verde, el pimiento morrón, el huevo y 2 cucharadas de aderezo ruso.
Mezclar bien y reservar.
En un tazón pequeño, mezcle el resto del aderezo ruso con el coñac y reserve.
En mantequilla caliente en una fuente para calentar o en una sartén más grande, saltee el pan hasta que esté bien dorado y se absorba la mantequilla.
En la misma sartén, unte la mezcla de atún sobre el pan.
Cubrir con la mezcla de aderezo ruso.
Espolvoree 1/2 cucharadita de salsa inglesa sobre cada uno. Calienta a fuego lento durante 5 a 10 minutos o hasta que esté muy caliente.
Servir inmediatamente.
🍷 Maridajes Perfectos
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