Des petits pains chauds pour une foule
Hot Rolls For A Crowd est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. lait tiède, 1/3 c. sucre, 2 c. levure, 4 c. farine et 4 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans un grand bol, faire tremper le lait, le sucre et la levure pendant 5 à 10 minutes.
Ajouter 4 tasses de farine en mélangeant bien.
Laisser lever jusqu'à ce que "bouillonnant". Ajouter les œufs, le sel, le shortening et le sucre; bien mélanger en ajoutant 6 tasses de farine petit à petit.
Retourner la pâte sur une surface farinée.
Bien pétrir; laisser lever jusqu'à doubler et réduire.
Faire des rouleaux ; laisser lever et cuire au four.
Cette recette est bonne pour les brioches à la cannelle.
🍷 Accords Parfaits
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