Salade de pommes de terre chaudes
La salade de pommes de terre chaudes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de pommes de terre, 3/4 c. oignon haché, 2 c. farine, 2 c. sel et 1/2 c. graines de céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Peler, trancher et réserver.
Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Cuire l'oignon et le poivron dans le jus de bacon.
Mélanger la farine, le sucre, le sel, le poivre et les graines de céleri et incorporer. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
Retirer du feu.
Incorporer le vinaigre et l'eau; faire bouillir 1 minute.
Ajoutez du bacon.
Ajouter le mélange chaud aux pommes de terre et bien mélanger.
Ajoutez du vinaigre de cornichon, du sel ou du sucre selon votre goût.
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