Manteiga de pimenta
Manteiga de pimenta é um jantar moderadamente fácil. Feito com 50 pimentas (use luvas de borracha durante o manuseio), 1 qt. vinagre, 1 qt. mostarda amarela, 3 colheres de sopa. sal e 3 c. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Lave e tampe os pimentões, deixando as sementes.
Pique bem no processador de alimentos. Misture todos os ingredientes, exceto a farinha, e leve para ferver, mexendo sempre.
Misture 1 xícara de farinha e 1 xícara de água para fazer uma pasta líquida.
Despeje na mistura de pimenta.
Deixe ferver.
Deixe a mistura ferver por 10 minutos, mexendo sempre. Coloque em potes e eles selarão sozinhos.
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