Heißer deutscher Kartoffelsalat
Heißer deutscher Kartoffelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 mittelgroßen Kartoffeln, 3 Scheiben Speck, 1/3 c. gehackte Zwiebel, 1 EL. Mehl und 1 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden und in eine mikrowellengeeignete Schüssel mit Deckel geben.
Auf hoher Stufe 5 bis 8 Minuten kochen oder bis es fertig ist.
Speck anbraten und abtropfen lassen.
Die Zwiebel in einer kleinen Menge Speckfett goldbraun anbraten.
Mehl und Gewürze untermischen.
Bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis eine glatte und sprudelnde Masse entsteht.
Vom Herd nehmen.
Wasser und Essig einrühren.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Soße, Kartoffeln und Speck sorgfältig vermengen.
Bis zum Servieren warm halten.
Ergibt 3 bis 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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