Salade de pommes de terre allemande chaude
La salade de pommes de terre allemande chaude est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 pommes de terre moyennes, bouillies en vestes, 6 tranches de bacon, 3/4 c. oignon haché, 2 c. farine (tout usage) et 1 à 2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Peler et trancher finement les pommes de terre bouillies.
Faire frire le bacon lentement, l'égoutter sur du papier.
Faire revenir l'oignon dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'il soit doré.
Incorporer la farine, le sucre, le sel, le poivre et les graines de céleri.
Cuire à feu doux en remuant jusqu'à consistance lisse et bouillonnante.
Retirer du feu.
Incorporer l'eau et le vinaigre.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Faire bouillir 1 minute. Incorporer délicatement les pommes de terre et les morceaux de bacon émiettés.
Retirer du feu, couvrir et laisser reposer jusqu'au moment de servir, 4 à 6 portions.
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