Heißer deutscher Kartoffelsalat
Heißer deutscher Kartoffelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Kartoffeln, in Kartoffeln gekocht, 6 Scheiben Speck, 3/4 c. Zwiebel, gehackt, 2 EL. Mehl (Allzweckmehl) und 1 bis 2 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Gekochte Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Speck langsam anbraten, auf Papier abtropfen lassen.
Zwiebeln im Speckfett goldbraun anbraten.
Mehl, Zucker, Salz, Pfeffer und Selleriesamen untermischen.
Bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis eine glatte und sprudelnde Masse entsteht.
Vom Herd nehmen.
Wasser und Essig einrühren.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
1 Minute kochen lassen. Kartoffeln und zerbröckelte Speckstücke vorsichtig unterrühren.
Vom Herd nehmen, abdecken und bis zum Servieren stehen lassen, 4 bis 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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