Heißer deutscher Kartoffelsalat
Heißer deutscher Kartoffelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 10 mittelgroßen Idaho-Kartoffeln, gekocht, gehäutet und gehackt, 12 hartgekochten Eiern, geschält und gehackt, 1 Pfund Oscar-Meyer-Speck, in 1/4-Zoll-Stücke geschnitten, 1 kleinen weißen Zwiebel, gewürfelt und 1 mittelgroßen grünen Paprika, gewürfelt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Den Speck in der elektrischen Bratpfanne anbraten, bis er fast gar ist.
Zwiebeln und grünen Pfeffer hinzufügen; Im Speckfett kochen, bis es knusprig und zart ist. Vorbereitete Salzkartoffeln und gekochte Eier langsam hineinlöffeln. Vorsichtig umrühren und vermischen.
Nach Geschmack getrocknete Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Mit Essig beträufeln; umrühren und abschmecken.
Fügen Sie so lange Essig hinzu, bis der gewünschte Geschmack erreicht ist (manche mögen mehr Essig als andere).
Vorsichtig schwenken, bis es durchgewärmt ist.
Warm servieren.
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