Pepinillo con ajo picante

Coloque un trozo pequeño de ajo y 2 vainas de pimiento picante y una cabeza pequeña.

Llevar a ebullición agua, sal y vinagre; agregue pepinos enteros pequeños o en rodajas a los frascos y vierta la mezcla hirviendo sobre ellos.

Agrega una pizca de alumbre a cada uno y sella. durante 2 semanas.

Rinde alrededor de 5 cuartos de encurtidos.