Casserole de fruits chauds
La cocotte de fruits chauds est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 boîte de moitiés de pêches, 1 boîte de moitiés de poires, 1 boîte de tranches d'ananas, 1 pot de rondelles de pomme rouge et 1 c. sherry, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Bien égoutter tous les fruits.
Dans une casserole, mélanger le sucre, le xérès, la farine et le beurre.
Cuire jusqu'à obtenir une crème épaisse, en remuant constamment. Disposez les fruits en couches dans une cocotte en plaçant une couche de pêches, puis une couche de poires, puis d'ananas.
Répartissez les rondelles de pomme dans chaque couche pour plus de couleur.
Au centre de chaque tranche d'ananas, déposez une cerise.
Versez la sauce sur les fruits.
Réfrigérer toute la nuit. Avant de servir, sortir du réfrigérateur 30 minutes, puis enfourner au four à 350° pendant environ 20 minutes.
Servir chaud.
Pour 12 personnes.
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