Relish piquante au concombre
La relish chaude au concombre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 c. huile d'olive, 1 petit poivron rouge haché finement, 3 oignons verts tranchés finement et parties blanches et vertes séparées, 2 concombres de taille moyenne, pelés, coupés en deux dans le sens de la longueur et coupés en cubes de 1/4 de pouce et 2 c. jus de citron vert frais, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Chauffer l'huile dans une poêle de taille moyenne à feu moyen.
Ajouter le poivron rouge et les parties blanches de l'oignon vert; faire revenir 2 minutes.
Ajoutez le concombre; faire sauter 3 minutes ou jusqu'à ce que le concombre soit tendre et croquant. Retirer du feu.
Incorporer les parties vertes de l'oignon, le jus de citron vert, le miel, la menthe et le sel.
Servir chaud ou tiède.
Peut être servi avec du poisson, de la viande ou de la volaille.
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