Heißes Bohnenkompott (für 10 Personen)
Heißes Bohnenkompott (für 10 Personen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 bis 4 Scheiben Speck (auf Wunsch auch mehr), 1/2 c. Zucker, 1 EL. Maisstärke, 1/2 TL. Salz und 1/4 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Den Speck anbraten, bis er knusprig ist.
Kühles Fett.
Zucker, Maisstärke, Salz und Pfeffer mischen; zum Fett hinzufügen.
Essig einrühren.
Zum Eindicken bei Hitze umrühren (zum Kochen bringen).
Bohnen und Zwiebeln hinzufügen.
20 Minuten bei 350 °C backen oder zum Warmhalten in einen Schmortopf geben.
Den Speck darüberbröseln.
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