Salsa picante de alcachofas

Escurre los corazones de alcachofa y pícalos en trozos grandes en un procesador de alimentos. Colóquelo en un tazón mediano.

Escurrir el pimiento (reservar 2 cucharaditas para la parte superior) y agregarlo a la alcachofa picada con todos los demás ingredientes.

Mezclar bien. Vierta en una fuente para hornear de 1 1/2 cuartos.

Espolvoree con parmesano adicional y el pimiento reservado.

Cubra y refrigere.

Hornee descubierto a 325° durante 30 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante.

Se puede calentar en microondas.

Servir con patatas fritas.