Hüpfender John
Hopping John ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. getrocknete Schwarzaugenerbsen, 1 qt. Wasser oder mehr nach Bedarf, 1/2 Pfund geräucherter Schinken, gewürfelt, 1 Zwiebel, gehackt und 1 oder 2 Lorbeerblätter, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Erbsen über Nacht; Abfluss.
1 Liter Wasser zum Kochen bringen, Zwiebeln und Lorbeerblätter dazugeben.
1 Stunde köcheln lassen.
Reis hinzufügen und köcheln lassen, bis der Reis weich ist. Bei Bedarf noch mehr Wasser hinzufügen. Wenn Erbsen und Reis weich sind, Lorbeerblätter entfernen und nachwürzen.
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