Hopel-Popel
Hopel-Popel ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 (6 oz.) Pkg. dehydrierte Rösti-Kartoffeln, 1 3/4 c. kochendes Wasser, 6 Scheiben Speck, gewürfelt, 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt und 1/4 Pfund frische Pilze, in Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kartoffeln in eine mittelgroße Schüssel geben.
Mit kochendem Wasser bedecken. Lassen
8 Minuten oder bis das Wasser absorbiert ist. Pfanne erhitzen und Speck hinzufügen.
Kochen und rühren, bis der Speck knusprig wird.
Pilze.
Rühren, bis es kaum noch zart ist.
Petersilie gleichmäßig über die Speckmischung und die Kartoffeln streuen.
Leicht vermengen.
Hitze auf niedrig stellen.
In einer kleinen Rührschüssel Eier mit 1/4 Tasse Wasser verquirlen. Den Pfeffer hinzufügen.
Über Gemüse in der Pfanne. Mit Käse bestreuen.
Bei schwacher Hitze 8 bis 10 Minuten lang oder bis die Eier fest sind.
Decken Sie die Pfanne für einen Teil der Kochzeit ab, damit sich die Eier besser darauf setzen.
Bei Bedarf 2 bis 3 Minuten unter dem Grill anbraten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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