Honig-Vollkornbrot (Rezept genau befolgen)
Honig-Vollkornbrot (Rezept genau befolgen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 Pkg. Trockenhefe, 1/2 c. warmes Wasser, 1/3 c. Honig, 1/4 c. Backfett und 1 EL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hefe in 1/2 Tasse warmem Wasser auflösen.
Honig, Backfett, Salz und 1 3/4 Tasse Wasser und Vollkornmehl einrühren.
Schlagen, bis alles glatt ist.
Mischen Sie so viel Allzweckmehl unter, dass der Teig leicht zu verarbeiten ist.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche stürzen.
Etwa 10 Minuten lang kneten, bis es glatt und elastisch ist.
In eine gefettete Schüssel geben.
Drehen Sie die gefettete Seite nach oben.
Abdeckung; An einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schlag nieder.
In zwei Hälften teilen.
Jede Hälfte mit den Händen oder einem Nudelholz auf 18 x 9 Zoll flach drücken.
Über Kreuz in Drittel falten, dabei die beiden Seiten überlappen.
Fest aufrollen, beginnend an einem der offenen Enden.
Zum Verschließen mit den Daumen drücken.
Drücken Sie mit der Hand auf jedes Ende, um es zu verschließen.
Falten Sie die Enden unter den Laib.
Die Brote mit der Nahtseite nach unten in zwei gefettete Backformen legen.
Mit Margarine bestreichen.
Etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.
Bei 375° 40 bis 45 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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