Pain aux raisins et au miel

Préchauffer le four à feu doux (325°).

Beurrer un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces.

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol de taille moyenne.

Battez ensemble l'œuf, le shortening et le miel dans un grand bol.

Incorporer le mélange de farine en alternance avec le lait et le babeurre, jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés. Incorporer les raisins secs et les pacanes.

Verser dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé à vitesse lente pendant 1 heure et 10 minutes.

Retirez le pain du moule sur une grille.

Laisser reposer toute la nuit avant de trancher.