Escalopes de porc au miel et aux pacanes
Les escalopes de porc au miel et aux pacanes sont un dîner facile. Fabriqué avec 1 lb d'escalopes de longe de porc désossées, pilées à 1/4 de pouce d'épaisseur, 1/2 c. farine tout usage, 3 c. beurre, divisé, 1/4 c. miel et 1/4 c. noix de pécan hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Draguez les escalopes dans la farine en secouant l'excédent.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle épaisse à feu moyen.
Ajouter les escalopes et faire dorer des deux côtés environ 5 ou 6 minutes.
Mélanger les 2 cuillères à soupe restantes de beurre, de miel et de pacanes.
Ajouter à la poêle et remuer doucement.
Couvrir et laisser mijoter doucement pendant 7 à 8 minutes.
Retirer les côtelettes du plat de service; couvrir du reste de la sauce de la poêle. Donne 4 portions.
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