Biscuits au miel et à l'avoine

Crémer le beurre avec le miel et la cassonade.

Ajouter l'oeuf et la vanille. Mélangez le bicarbonate de soude avec la farine; ajouter au mélange de beurre.

Mélanger la noix de coco, les noix, les raisins secs et les flocons d'avoine ; incorporer au mélange beurre-farine.

Déposer par cuillère à soupe sur une plaque à biscuits graissée.

Cuire au four à 350° pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Donne environ 2 1/2 douzaines de biscuits d'une once.