Côtes levées grillées au miel

Préchauffer le four à 350°.

Mélanger le miel et la sauce Worcestershire Lea & Perrins dans un bol.

Badigeonner les côtes des deux côtés avec le mélange.

Placer les côtes levées dans un plat peu profond allant au four.

Cuire au four 30 minutes en arrosant deux fois de sauce.

Retirez les côtes du plat de cuisson et faites-les griller à 4 pouces au-dessus de charbons moyennement chauds pendant environ 30 minutes de plus, en les retournant fréquemment et en les arrosant de sauce avant chaque tour.

Commencez à vérifier la cuisson après 20 minutes.

Ne pas trop cuire.

Couper entre les côtes.