Crevettes Miel-Ail

Assurez-vous que les crevettes sont complètement décongelées et bien égouttées.

Conserver au réfrigérateur pendant que vous préparez la marinade.

Fouetter l'ail, le miel, le gingembre, la sauce soja et la sauce de poisson dans un bol.

Ajouter les crevettes et bien mélanger avec une spatule pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées.

Couvrir d'une pellicule plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes; remuer de temps en temps pendant la marinade.

Badigeonnez une grande poêle antiadhésive d'huile et faites chauffer à feu vif jusqu'à ce que vous commenciez à voir de petites volutes de fumée.

Utilisez des pinces pour transférer immédiatement les crevettes dans la poêle chaude en une seule couche.

Réserver l’excédent de marinade.

Saisir les crevettes 2 minutes, puis retourner.

Verser dans la marinade et cuire 1 minute.

Éteignez le feu et retournez les crevettes une fois de plus ; laisser reposer environ 1 minute.

La marinade dans la poêle se réduira en un beau glaçage rien qu'à cause de la chaleur résiduelle dans la poêle.

Garnir d'oignon vert.