Gâteau Au Miel
Honey Cake est un dîner impressionnant. Réalisé avec 3 c. farine tamisée, 2 c. levure chimique, 1 c. cannelle, 1/2 c. sel et 1 c. sucre cristallisé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Tamisez la farine.
Mesurez et tamisez avec la levure chimique, le bicarbonate de soude, les épices et le sel.
Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient épais et légers, environ 5 minutes.
Ajouter le sucre progressivement en battant bien. Ajouter le miel, le café et le shortening.
Bien mélanger.
Ajouter les ingrédients secs.
Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Saupoudrer les noix au fond d'un moule de 9 x 13 pouces tapissé de papier ciré.
Cuire au four modéré (375°) pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Laisser reposer 5 minutes dans le moule, puis démouler sur une grille.
Couper en carrés.
Rendement : 24 portions.
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