Honigbrot

Gießen Sie 1 1/2 Tassen sehr heißes Wasser in eine große Rührschüssel. Salz, Butter und Honig hinzufügen; rühren, bis es geschmolzen ist.

Hefe in 1 Tasse warmem Wasser auflösen und dann zu den anderen Zutaten hinzufügen.

Fügen Sie Mehl hinzu und vermischen Sie es nach jeder Zugabe gut.

Den Teig auf ein bemehltes Brett geben und 10 Minuten kneten.

Eine große Schüssel mit Butter einfetten. Den Teig in eine mit Butter bestrichene Schüssel geben und einmal wenden, um die gesamte Teigoberfläche zu bedecken.

Legen Sie ein feuchtes Tuch darauf und lassen Sie es 1 1/2 Stunden gehen.

Testen Sie den Teig, indem Sie ihn mit dem Finger andrücken. Wenn im Teig noch ein Loch ist, den Teig ausstanzen.

Auf den Arbeitstisch wenden.

In 4 Teile teilen. Jeweils in eine gefettete Kastenform geben.

Nochmals ca. 1 Stunde gehen lassen. 45 Minuten in einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen.