حمص بالطحينة

تُغلى محتويات علبة الحمص وتترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.

احفظي عصير الفاصوليا لاستخدامه لاحقاً إذا كان الخليط سميكاً جداً ويحتاج إلى تخفيف.

باستخدام محضرة الطعام، ضعي جميع المكونات (ما عدا زيت الزيتون والبابريكا وأغصان البقدونس) واخلطيهم حتى يصبح الخليط ناعمًا.

تذوق لمعرفة ما إذا كنت تريد إضافة المزيد من عصير الليمون أو الملح إلى الخليط.

تصب في طبق تقديم جميل. رش زيت الزيتون على القمة.

رشي البابريكا وأضيفي بضعة أغصان من البقدونس لمزيد من الزينة.

يمكن تقطيع خبز البيتا إلى مثلثات واستخدامه في غمس الحمص.

عادةً ما أقوم بمضاعفة هذه الوصفة التي تكفي من 6 إلى 8 أشخاص.

مخازن الاستيراد لديها الطحينة.