Casserole Hominy
Hominy Casserole est un dîner moyennement facile. Composée de 4 tranches de bacon, 2 gros oignons hachés, 1 poivron vert haché, 1 boîte de champignons (4 oz), tranchés et égouttés et 1 boîte (29 oz) de hominy, égouttée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Cuire le bacon dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Vidange; réserver le jus de cuisson. Émietter le bacon.
Ajouter les oignons et le poivron vert au jus de cuisson dans la poêle.
Faire sauter jusqu'à tendreté.
Incorporer les champignons, le hominy, la sauce Worcestershire, les tomates et les assaisonnements.
Cuire 20 à 30 minutes, à feu moyen, en remuant de temps en temps.
Incorporer le bacon. Alternez les couches de hominy et de fromage dans une cocotte de 2 litres, en terminant par le fromage.
Cuire au four, à découvert, 20 minutes à 350°.
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