هوم ستايل ماماليجا (مولدوفا)

قم بإعداد جميع مكونات Homestyle Mamaliga (المولدوفية): التوفو، الكركم، الثوم، الفلفل الحار، الفلفل الحلو، البقدونس، المرق.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي التوفو حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ المولدوفي.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذه الأطباق المولدوفية المميزة مع الخبز أو الأرز على الجانب.