Porridge de pois chiches mijotés au Liechtensteiner maison

Assemblez les ingrédients : pois chiches, poivre noir, pomme de terre, sel, huile d'olive, farine, beurre.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter les pois chiches et cuire jusqu'à ce qu'ils soient mijotés.

Incorporez les aromates et les épices, l'épine dorsale des saveurs liechtensteinoises.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels du Liechtenstein tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.