Hausgemachte Brötchen

In eine kleine Schüssel Hefe mit lauwarmem Wasser geben; beiseite legen.

In eine große Schüssel Salz, Zucker, Öl, heißes und kaltes Wasser geben. Mischen und dann gelöste Hefe und Wasser aus einer kleinen Schüssel hinzufügen.

Die 4 bis 5 Tassen Mehl nach und nach mit einem Löffel sieben, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.

1/2 bis 1 Tasse Mehl auf den Tisch oder Schrank sieben.

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und etwa 20 Minuten lang kneten.

Den Teig wieder in die Schüssel geben.

Reiben Sie die Oberseite mit hochwertigem Öl (Crisco) ein.

Mit einem trockenen Tuch abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen mindestens verdoppelt hat.