Pâte à pizza maison
La pâte à pizza maison est un dîner facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure sèche, 1 c. eau très tiède, 3 1/4 c. farine, 1 c. sel et 3 c. huile d'olive ou végétale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Saupoudrer la levure sur l'eau tiède pour la dissoudre.
Mélanger la farine et le sel dans un grand bol.
Faites un puits au centre.
Ajouter le mélange de levure et l'huile.
Remuer jusqu'à ce qu'une pâte grossière se forme.
Démoulez sur une surface légèrement farinée.
Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique.
Formez une boule.
Placer dans un bol graissé.
Tourner pour enduire.
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double, environ 45 minutes.
Percez et divisez en deux parties.
(La pâte peut être congelée à ce stade, jusqu'à 2 mois.) Abaisser la pâte pour qu'elle s'adapte au moule à pizza et laisser lever dans le moule 15 minutes. Cuire la croûte à 450° pendant 10 minutes.
Ajouter les garnitures et cuire encore 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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