Masa de pizza casera

Espolvoree levadura en el agua y revuelva hasta que se disuelva.

Agregue el azúcar, la sal y el aceite.

Agregue 2 tazas de harina y bata hasta que quede suave, luego agregue gradualmente 1 1/2 tazas de harina adicionales.

La masa debe quedar tan suave como la masa de galleta.

Desmoldar sobre una tabla ligeramente enharinada y amasar hasta que quede suave y elástico.

Colóquelo en un recipiente engrasado y unte la parte superior con manteca suave.

Cubra y deje crecer en un lugar cálido (85°), libre de corrientes de aire, hasta que duplique su volumen.

Golpea y divide por la mitad.

Forme una bola con cada mitad y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada.

Presione con las palmas de las manos formando círculos de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro, haciendo que los bordes sean ligeramente gruesos.