Hausgemachte Nudeln
Hausgemachte Nudeln sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 bis 2 1/2 c. Mehl, 1/2 TL. Salz, 3 ganze Eier und 1 EL. Mit kaltem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Geben Sie 2 Tassen Mehl in eine tiefe Rührschüssel.
In die Mitte des Mehls eine Mulde drücken und die Eier und das Wasser hinzufügen.
Mischen Sie die trockenen Zutaten nach und nach mit den Händen oder einem Holzlöffel unter die flüssigen, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig zu einer Kugel formen und auf einem bemehlten Brett sehr glatt kneten. Falls der Teig an den Händen kleben bleibt, noch etwas vom restlichen Mehl hinzufügen.
10 Minuten kneten. Den Teig dritteln und jeweils ein Drittel ausrollen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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