Bouchées de foie de chien faites maison

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Beurrer un plat allant au four carré de 9 pouces et tapisser de papier parchemin.

Ajouter les flocons d'avoine dans le bol d'un robot culinaire; pulser pendant 10 à 15 secondes jusqu'à ce qu'il soit finement haché.

Versez dans un grand bol et ajoutez la farine.

Ajouter le foie au robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse, 10 à 15 secondes.

Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ 10 secondes.

Ajoutez de l'huile pour un peu de saveur et de processus.

Ajouter le mélange de foie au mélange d'avoine et de farine et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser dans un plat allant au four préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit ferme au toucher mais pas dur et croustillant, 30 à 40 minutes.

Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.

Couper en morceaux de la taille d'une bouchée de chien.