自制肉桂卷
自制肉桂卷是一种令人印象深刻的烘焙食品，您可以在大约 2 小时 22 分钟内准备好。用 4 3/4 c 制成。通用面粉，.快速酵母，c。米尔克角砂糖和c.黄油，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
在一个大搅拌碗中，混合 1 1/2 杯面粉和酵母。
将牛奶、糖、1/4 杯黄油和盐加热，直到混合物变热（120°）并且黄油几乎融化，不断搅拌。
将牛奶混合物加入面粉混合物中；添加鸡蛋。用电动打蛋器低速搅打30秒；不断刮擦碗的侧面。
高速搅拌3分钟。
用勺子搅拌尽可能多的剩余面粉（面团会变软）。
将面团翻到撒有少许面粉的表面上。加入足够的剩余面粉，揉成适度柔软的面团（3到5分钟）。
在撒了少许面粉的表面上，将一半面团擀成 12 x 8 英寸的大小。
涂上3汤匙软化黄油。将红糖和肉桂混合；将一半撒在矩形上。从短边卷起。
密封边缘。
用剩余的面团、黄油和糖混合物制作第二卷。
将每个面团切成 8 块。
将切片放在涂有油脂的 13 x 9 x 2 英寸烤盘中，切面朝下。
覆盖;发酵至近两倍（约1小时）。
将面包卷放入 350° 烤箱中烘烤 25 至 30 分钟或直至呈浅棕色。
立即翻转到金属架上。
稍微凉一下。淋上枫坚果釉或糖粉釉。
趁热食用。
做 16 卷。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论