自家製シナモンロール
自家製シナモンロールは、約2時間22分で作れる印象的な焼き菓子です。 4 3/4 cまで作られています。中力粉、。ラピッドライズイースト、c.牛乳、c.グラニュー糖とc.バターを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
大きなミキサーボウルで、1 1/2カップの小麦粉とイーストを混ぜ合わせます。
牛乳、砂糖、バター1/4カップ、塩を混合物が温まり(120°)、バターがほぼ溶けるまで加熱し、絶えずかき混ぜます。
牛乳混合物を小麦粉混合物に加えます。卵を加えます。電動ミキサーを低速で30秒間混ぜます。常にボウルの側面をこすってください。
高速で3分間叩きます。
スプーンを使用して、残りの小麦粉をできるだけ多く混ぜます(生地は柔らかくなります)。
生地を軽く打ち粉をした台の上に出します。残りの小麦粉を十分に加えて、適度に柔らかい生地を作ります(3〜5分)。
軽く打ち粉をした表面で、生地の半分を12 x 8インチに丸めます。
柔らかくしたバター大さじ3を塗ります。ブラウンシュガーとシナモンを混ぜます。長方形の上に半分を振りかけます。短い方から巻き上げます。
エッジをシールします。
残りの生地、バター、砂糖の混合物で2番目のロールを作ります。
ロール生地をそれぞれ8等分に切ります。
油を塗った13 x 9 x 2インチの天板に、切り口を下にしてスライスを並べます。
カバー;ほぼ2倍になるまで(約1時間)発酵させます。
ロールを350°のオーブンで25〜30分間、または薄茶色になるまで焼きます。
すぐにワイヤーラックの上にひっくり返します。
少し冷やしてください。メープルナッツグレーズまたは粉砂糖グレーズをロールに振りかけます。
温かいうちにお召し上がりください。
16ロール作ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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