Hausgemachte Kekse

Mehl in eine hölzerne Teigschüssel geben.

Machen Sie in der Mitte ein Loch.

Fett in das Loch stecken; Fügen Sie langsam Milch hinzu und arbeiten Sie dabei Backfett und Milch mit den Fingern ein.

Fügen Sie weiterhin Milch hinzu, bis das Backfett eingearbeitet ist.

Den Teig kneten, bis ein gut bemehlter, leicht zu verarbeitender Teig entsteht.

Kleine Stücke abschneiden und in den Handflächen rollen.

Auf ein Backblech legen; Den Teig mit den Händen flach drücken. Bei 450° backen, bis der Boden braun ist.

Unter den Grill legen, bis die Oberseite braun wird.

Mit hausgemachter Butter und hausgemachtem Sirup servieren. Ergibt je nach Größe etwa 12 Stück.