Galletas Caseras

Ponga la harina en un bol de masa de madera.

En el centro, haz un agujero.

Ponga manteca en el agujero; agregue la leche lentamente, incorporando la manteca y la leche con los dedos.

Continúe agregando leche hasta que se incorpore la manteca.

Amasar hasta obtener una masa bien enharinada y fácil de manipular.

Pellizque los trozos pequeños y enrolle en la palma de las manos.

Colóquelo en una bandeja para hornear; usando las manos, presione la masa para que quede plana. Hornee a 450° hasta que la base esté dorada.

Colóquelo debajo de la parrilla hasta que la parte superior se dore.

Servir con mantequilla casera y almíbar casero. Rinde unas 12, dependiendo del tamaño.