Biscuits faits maison

Mettez la farine dans un bol à pâte en bois.

Au centre, faites un trou.

Mettez du shortening dans le trou; ajoutez le lait lentement, en travaillant le shortening et le lait avec vos doigts.

Continuez à ajouter du lait jusqu'à ce que le shortening soit incorporé.

Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte bien farinée et facile à manipuler.

Pincez des petits morceaux et roulez-les dans la paume des mains.

Placer sur une plaque à pâtisserie; avec vos mains, aplatir la pâte. Cuire au four à 450° jusqu'à ce que le fond soit doré.

Placer sous le gril jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Servir avec du beurre maison et du sirop maison. Pour environ 12, selon la taille.