Quartiers de pommes au four style maison

Graisser généreusement une assiette à tarte de 9 pouces avec de la margarine; annuler.

Dans un petit bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Dans un grand bol, battre les œufs et l'extrait d'orange à la main jusqu'à consistance mousseuse.

Incorporer le sucre.

Ajouter le mélange de farine en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (il sera ferme).

Incorporer les pommes, les pacanes et les raisins secs. Répartir uniformément dans une assiette à tarte graissée.

Cuire au four à 325° pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le centre semble pris.

Servir chaud. Pour servir, couper en quartiers et garnir de garniture fouettée.