Fèves au lard maison
Les fèves au lard maison sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. haricots blancs secs, 1/4 lb de porc salé gras tranché, 1 1/2 c. sel, 1/2 c. moutarde sèche et 2 c. mélasse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Lavez les haricots; couvrir d'eau et laisser tremper toute la nuit.
Le lendemain matin, faites cuire lentement jusqu'à ce que les peaux éclatent ou jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres. Égoutter en réservant le liquide.
Placez la moitié des haricots dans le pot à haricots ou la cocotte.
Enterrez une partie du porc dans les haricots et la moitié du reste des ingrédients combinés.
Ajouter le reste des haricots et les assaisonnements.
Placer le reste du porc salé sur le dessus.
Couvrir de liquide de haricots et cuire au four à 250° à 300° entre 6 à 8 heures.
Pour 6 à 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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