Casserole de patates douces des Fêtes
La cocotte de patates douces des Fêtes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 lb de patates douces, 1 c. beurre ou margarine, 5 œufs légèrement battus, 1 1/4 c. sucre et 1/2 c. jus d'orange, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Purée de pommes de terre.
Incorporer le beurre ou la margarine.
Battez les œufs, le sucre, le jus d'orange et la vanille.
Transformer dans une cocotte de 1 1/2 à 2 litres.
Cuire à découvert au four à 350° pendant 30 minutes.
Remettre au four jusqu'à ce que les guimauves soient dorées, environ 10 minutes de plus.
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