Trempette aux crevettes des Fêtes

Dans un bol, battez le fromage à la crème avec un peu de jus de palourde, juste assez pour le rendre crémeux, peut-être une cuillère à café environ.

Ajouter le velouté de crevettes, continuer à battre.

Égoutter le reste des palourdes, ajouter les palourdes au mélange de soupe, ajouter le persil.

Ajoutez suffisamment de persil pour le rendre joli, cela lui donne juste un peu de couleur.

Ajoutez du raifort, c'est maintenant que les goûts personnels entrent en jeu, mais ne le faites pas trop en retard, cela pourrait le gâcher.

Personnellement, j'aime avoir un peu de piquant dans le mien, mais pas trop, donc mes yeux pleurent.

Refroidir avant de servir.

Cela peut durer quelques jours au réfrigérateur, mais quand plus de vert apparaît que juste le persil, il est temps de l'abandonner.