Rollo de calabaza navideño

Batir los huevos durante 5 minutos; crema con azúcar.

Agrega el jugo de calabaza y limón.

Combine los ingredientes secos; agregue gradualmente a la mezcla de crema.

Hornee durante 12 a 15 minutos a 375° en un molde para panecillos de gelatina (17 1/4 x 11 1/2 x 1 pulgada).

Parece una bandeja para hornear galletas con 4 lados. Colóquelo sobre una toalla que haya sido espolvoreada con azúcar glas.

Enrolle (con una toalla) mientras esté caliente, comenzando por el lado de 11 1/2 pulgadas.

(El rollo tendrá 17 1/4 pulgadas de largo).

Desenrollar cuando esté frío. Untar con el relleno y volver a enrollar.

Refrigerar.

Cortar según sea necesario.