كعكة العيد باوند

إرم الفواكه المسكرة والمكسرات مع 1/4 كوب دقيق.

ضع جانبا. مزيج الجبن الكريم والسمن والسكر والمنكهات.

أضف البيض، واحدة تلو الأخرى. أضيفي الدقيق المتبقي الممزوج بالبيكنج باودر تدريجيًا. أضف الفواكه المسكرة ونصف كوب من المكسرات.

قم بتغطية المقلاة بأكملها بكثافة مع تقصير.

لا طحين. رشي نصف كوب آخر من المكسرات في قاع المقلاة واسكبي الخليط فوقها. تُخبز في مقلاة أنبوبية مقاس 9 بوصة على حرارة 325 درجة لمدة 30 دقيقة. خففي الحرارة إلى 300 درجة واخبزيها لمدة ساعة و10 دقائق. الكعكة لا ترتفع كثيرا. يمكن أيضًا خبزها في مقلاة البوندت.