Molho de férias
Holiday Dressing é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 libra de salsicha (sálvia, suave ou picante), 2 1/2 xícara. recheio de broa de milho ou broa de milho esfarelada, 2 1/2 c. recheio temperado com ervas ou pão ralado, 2 latas de caldo de frango ou peru e 1 cebola grande picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Salsicha marrom; ralo.
Cozinhe a cebola e o aipo na manteiga ou margarina até ficarem macios.
Misture o recheio, o tempero de aves, o sal e a pimenta-do-reino.
Junte o caldo, o aipo, a cebola, a manteiga e a salsicha. Misture bem.
Recheie levemente um peru de 14 a 20 libras.
Não exagere. O molho pode ser assado separadamente por 30 minutos a 350°.
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