Feiertags-Mandelbrot
Holiday Almond Loaf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. eingeweichte Kichererbsen oder Sojabohnen, 1/2 c. Wasser, 1 c. Mandeln, nach und nach im Mixer zermahlen, 1 c. Sonnenblumenkerne, gemahlen und 1 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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1/4 Tasse Bohnen über Nacht einweichen; Abfluss.
Am nächsten Tag 1/2 Tasse Bohnen und 1/2 Tasse Wasser im Mixer verrühren, bis eine dicke und cremige Masse entsteht. In einer Rührschüssel mit den restlichen Zutaten vermischen.
10 Minuten stehen lassen.
In die vorbereitete Pyrex-Kastenform drücken.
45 Minuten bei 350° backen.
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