Fauces de cerdo (estómago de cerdo)
Hog Maw (estómago de cerdo) es una cena fácil. Elaborada con 1 estómago de cerdo (tamaño mediano), 2 libras de carne de salchicha, 1 cebolla mediana cortada en cubitos y papas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Corte en dados suficientes patatas crudas para que, al mezclarlas con la salchicha y la cebolla, llenen el estómago firmemente.
Relleno de sal y pimienta al gusto.
Llene el estómago y cosa todas las aberturas.
Hornee, tapado, a 350° durante aproximadamente 3 1/2 horas.
Si se cocina más rápido, el estómago podría reventar.
Aproximadamente media hora antes de servir, retire la tapa y la grasa y dore ambos lados.
Cortar para servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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