Hackkuchen
Hoecakes ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Mehl, ungesiebt, 1 TL. Schmalz, 1 TL. Salz und 1 c. Mit kochendem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Mehl sieben und die restlichen Zutaten hinzufügen.
Gut vermischen und kneten. Teelöffelweise auf eine heiße, gefettete Grillplatte geben.
Auf beiden Seiten anbraten und wenden, um die Bräunung zu beenden.
Für 10 Kuchen oder mit einer gefetteten und heißen 20-Zoll-Eisenpfanne die Mischung in der Pfanne verteilen.
Auf beiden Seiten braun.
Zum Servieren in Kuchengröße schneiden.
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