Pan vagabundo
Hobo Bread es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. pasas sin semillas (oscuras), 2 c. agua hirviendo, 4 cucharaditas. bicarbonato de sodio, 2 c. azúcar (blanca y morena) y 4 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Combine pasas, agua hirviendo y bicarbonato de sodio.
Dejar en el refrigerador durante la noche.
Al día siguiente añadir el azúcar, la harina, el aceite y las nueces.
Mezcla bien.
Vierta en latas de café de 1 libra engrasadas; llene de 1/2 a 2/3 de su capacidad.
Hornee a 325° durante 1 hora.
Dejar enfriar 10 minutos y retirar.
Rinde 3 panes.
Yo uso 2 moldes para pan.
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