Sandwichs aux saucisses Hoagie

Dans une grande poêle, faire revenir les oignons et les poivrons dans une cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter les tomates concassées, les épices, le sel et le poivre au goût.

Mettez les saucisses dans un grand plat allant au four. Collez plusieurs fois avec une fourchette.

Ajoutez environ 1/2 pouce d'eau au fond de la casserole.

Cuire au four à 350° jusqu'à ce que la saucisse soit cuite ; égoutter l'eau.

Après avoir égoutté l'eau de la saucisse, versez la sauce dessus, puis couvrez de papier d'aluminium et remettez au four.

Cuire lentement à environ 300°.

Plus la cuisson est longue, mieux c'est, environ 45 minutes à 1 heure.