हो-हो केक (डीप डार्क चॉकलेट हो-हो केक)

ओवन को 350° तक गर्म करें।

मक्खन और आटा केक पैन।

2 (9 इंच) पैन या एक ट्यूब पैन या एक शीट पैन का उपयोग करें।

सूखी सामग्री को मिलाएं और एक तरफ रख दें।

मध्यम-धीमी गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर सेट करके, मक्खन और दानेदार चीनी को फूला हुआ और हल्का रंग होने तक, लगभग 5 मिनट तक फेंटें।

एक-एक करके अंडे फेंटें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें।

वेनिला जोड़ें.

गति कम करें और आटे के मिश्रण को एक-तिहाई मात्रा में मिलाएं, दूध और पानी के साथ बारी-बारी से मिश्रित होने तक फेंटें।

तैयार पैन में डालें। तब तक बेक करें जब तक बीच में फंसी टूथपिक साफ न निकल जाए (दो 9 इंच के पैन के लिए 30 से 35 मिनट)।

10 मिनट तक पैन में ठंडा करें। पैन से निकालें और पूरी तरह ठंडा करें।